そば茶パン

今日の朝食には自家製酵母パンが２種類。

玄米酒粕酵母のレーズンパンと梅酵母のそば茶パン。

クスクスサラダ用に買ったそば茶、ゴマ代わりになりそうだったので
パンに入れてみたところ、ワタクシ的にはヒット。
プチプチしたそばの香りがこうばしい～。

おやつはスコーン。
先日習った、抹茶とホワイトチョコのをやっと復習。
チョコがこげちゃってる・・・。

小さく作ったのにレシピ通りの時間で焼いてしまったため
焼きすぎで中のしっとり感がなくなってしまいました。
だから、パカっと二つに割れず、スコーンと言うよりクッキーみたいかなぁ。
簡単なお菓子だけど、そういうところは気をつけないと。